מידע נוסף

בצק סוכר – הופך כל עוגה ליצירת אומנות ייחודית וטעימה

הרעיון הוא מדליק והביצוע פשוט יחסית מבחינת חומרי הגלם, יחד עם זאת ציוד מיוחד וטכניקה נדרשים על מנת להגיע לתוצאות יפות מאוד ומרשימות. דף סוכר על עוגה יכול לשדרג באופן משמעותי כל עוגה פשוטה, ולהפוך אותה למסמר האירוע ולמרכז החגיגה. דף אכיל על בצק סוכר מעניק לעוגה גימור יפהפה ומוסיף לה גם מרקם ייחודי וטעם מתוק נוסף. עבודה עם דף בצק סוכר לעוגה היא אומנות לכל דבר, והיא מאפשרת לאופה להביע את רצונו ואת העיצוב המיוחד לו. בצק סוכר לעוגה יוצר בדרך כלל מעטפת אחידה ויפה המעניקה לעוגה מראה מרהיב ומרקם חלק ומרשים ביותר. בסיום המעטפת ניתן להוסיף קישוטים, כיתוב ודקורציה כיד הדמיון.

ליצירת קשר התקשרו 054-3536060

מהו בצק סוכר בעצם וכיצד מומלץ להשתמש בו על גבי העוגה?

בצק הסוכר עשוי ברובו מסוכר ומים והוא מכיל חומרים כמו גלוקוזה וג'לטין על מנת להקנות לו תכונות שמזכירות פלסטלינה. צבעו של חומר הגלם הבסיסי הינו לבן, הוא רך, גמיש, מאוד נוח למגע וקל לעבד אותו לכל צורה שעולה על הדעת. חומר הגלם רגיש לטמפרטורה ורטיבות ולכן הוא נהרס בתנאים של יובש או לחות. זו גם הסיבה מדוע מומלץ לכסות אות בניילון כאשר לא עובדים אתו, ולכן אסור לחשוף אותו למקרר או שמש ישירה. מוטב להניח אותו על גבי העוגה סמוך ככל שניתן למועד הצגתה או אכילתה. את הבצק ניתן לצבוע בעזרת צבעים וג'לים אותם ניתן לקנות בחנויות המתמחות בתחום האפייה. צבעי המאכל המיוחדים מגיעים בצורת ג'לים או אבקה וניתן בעזרת מכחול מיוחד לערבב בין הצבעים ולצייר או לכתוב על גבי דף בצק סוכר. האפשרויות העומדות בפני אופה שעובד עם דף לעוגה אכיל או בצק סוכר הן בלתי מוגבלות, וניתן לקרוץ צורות מיוחדות בעזרת מספריים או חותכנים וניתן לצייר או להדפיס בעזרת צבעי מאכל ומדפסת מיוחדת.

לקטגוריית קישוטי בצק סוכר לעוגה לחצו >>

איך עובדים עם בצק סוכר?

את הבצק ניתן לקנות כחומר גלם או כדפים, מאוד נוח לעטוף את הבסיס בעזרת דף קישוט אכיל לעוגה או כדי לכסות משטחים גדולים על פניה. מכיוון שבצק סוכר אינו מחזיק מעמד במקרר חשוב לאפות עוגה מתאימה כבסיס, כלומר עוגה שהיא מספיק חזקה ויציבה לשמש במה לכל הקישוטים והדקורציה, ובנוסף גם עוגה שאינה צריכה קירור במקרר, כמובן שכדאי שהיא גם תהיה טעימה. אם חשוב לכם בכל זאת שלבסיס העוגה יהיו גם מילוי או שכבות עם קרמים מיוחדים, חשוב לבחור במילוי או קרמים חזקים ויציבים גם כן, וגן כאלו שאינם צריכים קירור. הזמנת דף אכיל לעוגה וכמו כן רכישה של חומרי גלם איכותיים לבצק סוכר מומלץ לבצע בחנויות מקצועיות המתמחות באפייה. חברת Bake & Make מתמחה בשיווק ומכירה של מוצרי אפייה וציוד לאופה המקצועי והחובב, בחנות היצע רב וכל אחד ואחת יוכל בקלות למצוא את כל הציוד והחומרים על מנת להכין עוגה טעימה ומרהיבה ביופייה. הנכם מוזמנים להיכנס אל אתר האינטרנט של החברה ולהתרשם ממגוון המוצרים והאפשרויות.

לקטגוריית דיו אכיל למדפסות סוכר וטרנספר לחצו כאן >>
לקטגוריית צבעי מאכל וצביעה צבעונית לחצו כאן >>

לחצו כאן לסקירת כלל המוצרים המוצעים, או צרו קשר בטלפון – 054-3536060